Selain daging buahnya yang segar, air rendaman nanas (pineapple-infused water) juga menyimpan segudang kebaikan. Seorang ahli gizi mengungkapkan, minuman sederhana ini dapat menjadi sekutu untuk kesehatan pencernaan hingga pengelolaan berat badan.

Air nanas, atau air yang dihasilkan dari merendam potongan nanas dalam air putih, sedang populer sebagai minuman detoks dan penyegar. Menurut penjelasan Ardy Brian Lizuardi, S.Gz, M.Sc., ahli gizi dan dosen, meski tidak ajaib, minuman ini menawarkan sejumlah manfaat kesehatan yang layak dipertimbangkan.

Berikut adalah 5 manfaat air rendaman nanas yang diurai oleh ahli:

1. Meningkatkan Asupan Cairan Tubuh: Rasa manis dan segar alami dari nanas dapat membuat orang lebih termotivasi untuk minum air putih, sehingga membantu memenuhi kebutuhan hidrasi harian. Tubuh yang terhidrasi dengan baik mendukung fungsi sel, sendi, dan organ.
2. Mendukung Kesehatan Pencernaan: Nanas mengandung enzim bromelain yang dikenal membantu memecah protein, sehingga dapat meringankan kerja sistem pencernaan. Air rendamannya juga dapat memberikan efek yang serupa, membantu melancarkan pencernaan.
3. Kaya akan Antioksidan: Nanas adalah sumber vitamin C dan berbagai senyawa antioksidan lainnya. Ketika direndam, sebagian dari nutrisi ini akan larut ke dalam air, memberikan perlindungan bagi tubuh dari kerusakan sel akibat radikal bebas.
4. Membantu Menjaga Berat Badan: Sebagai alternatif rendah kalori dari minuman manis atau bersoda, air rendaman nanas dapat membantu dalam manajemen berat badan. Rasa dan aromanya yang memuaskan dapat mengurangi keinginan untuk mengonsumsi minuman tinggi gula.
5. Memberikan Nutrisi Tambahan: Meski tidak sebanyak mengonsumsi buah utuh, air rendaman nanas tetap mengandung beberapa vitamin (seperti vitamin C dan B), mineral (seperti mangan dan kalium), serta enzim yang larut selama proses perendaman.

Cara Membuat dan Mengonsumsi:

Untuk membuatnya, cuci bersih nanas, kupas, dan potong kecil-kecil. Masukkan ke dalam wadah berisi air dan rendam di dalam lemari es selama minimal 1-2 jam atau semalaman untuk ekstraksi rasa dan nutrisi yang lebih optimal. Anda bisa menambahkan potongan mentimun, daun mint, atau jeruk nipis untuk variasi rasa.

Ahli gizi Ardy Brian menyarankan untuk mengonsumsinya dalam keadaan segar, sebaiknya dalam waktu 24 jam. Gunakan juga buah nanas yang sudah direndam sebagai camilan atau campuran salad untuk meminimalisir pemborosan.

Peringatan dan Kontra Indikasi:

Meski sehat, air rendaman nanas tidak disarankan untuk dikonsumsi secara berlebihan, terutama bagi penderita maag atau GERD, karena kandungan asamnya dapat memicu kekambuhan. Penderita diabetes juga perlu waspada dengan kadar gula alami yang larut.

Kesimpulannya, air rendaman nanas adalah pilihan minuman yang menyegarkan dan memberikan manfaat tambahan. Namun, ia bukan pengganti konsumsi air putih biasa atau makan buah nanas utuh yang lebih kaya serat. Integrasikan sebagai bagian dari pola makan sehat dan seimbang.